2026中秋-日錦蛋黃酥-台灣鼎尖訂購連結

使用法國頂級乳源產區「伊思尼」及「諾曼第」發酵奶油

揉合日清製粉所「紫羅蘭薄力粉」、「山茶花強力粉」

油皮油酥加入了馬達加斯加香草籽，經過24小時靜置熟成後桿捲兩次

中間包入綿密豆沙餡及醃漬足日紅土鹹蛋黃

刷上兩次土雞蛋液，撒上黑芝麻及法國葛宏德鹽之花以高溫烘烤

膨起的光澤表面及奶油香氣，搭配鹹蛋黃及豆沙甜而不膩

頂級食材搭配職人工法，造就這款酥脆且香氣獨具的【日錦蛋黃酥】

｜食材內容物｜

紅土鹹蛋黃/法國葛宏德鹽之花

法國AOP伊斯尼發酵奶油/法國諾曼第發酵無水奶油

日清製粉紫羅蘭薄力粉/日清製粉山茶花麵粉

馬達加斯加香草籽/日本純食用金箔

｜保存｜

常溫保存7日，冷藏保存14日

建議保存於通風良好環境，食用前回烤風味更佳

冷藏後需以160度的烤箱回烤5分鐘

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